Betaine 甜菜碱

　　甜菜碱Betaine (Trimethylglycine) 是许多食物中发现的天然化合物，也是一种可维持正常 DNA 甲基化模式的活性甲基供体。 甜菜碱Betaine 广泛存在于植物，动物，微生物和丰富的膳食来源中，包括海鲜，菠菜和麦麸。 甜菜碱Betaine 也可作为渗透物，通过防止脱水和渗透失活来维持禽类的细胞水和离子平衡，从而提高禽类对热应激的能力。 它有助于维持保护性渗透活性，特别是在热应激的鸟类中。 甜菜碱Betaine 可以促进各种肠道微生物抵抗渗透变化，从而改善微生物发酵活性。

 

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　　生物活性

 

　　体外研究

 

　　甜菜碱Betaine (Trimethylglycine) 显著抑制 HeLa 细胞的增殖[1]。

 

　　体内研究

 

　　甜菜碱Betaine (Trimethylglycine) 能够减轻肝脏与体重的比率。

 

　　实验参考方法

 

　　细胞测定[1]

 

　　评估甜菜碱Betaine的细胞毒性效果采用MTT测定。简而言之，将5×10³ HeLa或MCF-10A细胞/孔接种在96孔板中，并培养过夜。然后，在每个孔中添加不同浓度的Betaine甜菜碱（从0到100 mg/mL），并在孵育后的24、48、72和96小时进行MTT测定。根据制造商的说明，使用超氧化物歧化酶测定试剂盒检测Cu/Zn-SOD活性[1]。

 

　　MCE尚未独立确认这些方法的准确性。仅供参考。

 

　　动物给药[2]

 

　　本研究使用体重为25±0.5克的雄性C57BL/6小鼠。动物随机分为四组（每组6至8只），并通过逐步喂食过程，给予修改版的Lieber-DeCarli酒精（AF）或等热量麦芽糊精对照液体饮食（PF）为期5周。乙醇含量从总热量的30%开始，逐渐增加到最后一周的36%。Betaine甜菜碱作为补充剂以0.5%（w/v）的浓度同时与酒精添加到液体饮食中（PF和AF）。所有动物可以自由获取饮食和水。在实验结束时，小鼠在禁食4小时后被处死，收集血浆、肝脏和附睾脂肪垫样本进行测定[2]。

 

　　参考文献

 

　　[1]. Guo Y, et al.  甜菜碱Betaine Effects on Morphology, Proliferation, and p53-induced Apoptosis of HeLa Cervical Carcinoma Cells in Vitro. Asian Pac J Cancer Prev. 2015;16(8):3195-201.

 

　　[2]. Dou X, et al. Rectification of impaired adipose tissue methylation status and lipolytic response contributes to hepatoprotective effect of betaine in a mouse model of alcoholic liver disease. Br J Pharmacol. 2014 Sep;171(17):4073-86.